紅葉屋本舗

紅葉屋本舗は、2008年モンドセレクション最高金賞受賞の「竹皮包み本煉羊羹」や2007･2008年モンドセレクション2年連続金賞受賞の「竹皮包み柚子羊羹」ほか魅力的なラインナップが揃っています。

創業は明治33年。一旦は惜しまれつつのれんを降ろしたものの、残されていた菓子製法のレシピと真鍮製の大鍋、そして受け継がれた「美味しくて安全な物を」という志をうけ、現当主が復活させました。秘伝の技で一つ一つ手作りで真心こめて作っている「安心・安全」の羊羹です。

素材にもこだわっており、竹皮包み羊羹の素材は和歌山県内で採れる産品を使用、抹茶を加えた「抹茶羊羹」や金柑を使用した「金柑羊羹」など、伝統の味に加えた新しい羊羹に飽くなき挑戦を続けております。