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ワカメの近縁海藻のヒロメは「ヒトハメ（ヒトハメワカメ）」「メエ」などと呼ばれ、田辺市、串本町など紀南海域の特産種です。独特の食感・歯ごたえがあり、とろみがあるので鍋の具材にもぴったり。ほかにも酢の物やサラダ、寿司の材料などにも使われています。
近年は養殖により安定生産が確保され、近畿圏内で人気を高めています。
