私たちは皆様のご協力をお願いしています

私達はより良いサイトにしていくため、皆様にご協力をお願いしております。

  • 和歌山の食や風土に関する見識者の文章やコラム
  • 食に関するニュースの他観光農園情報
  • その他のご希望など
-
イラストイメージ

クエ

昔から漁師たちの間で「クエを食うたら他の魚は食えん」といわれるほど、地元では魚の王様として知られるクエ。

淡泊な白身であるにもかかわらずたっぷりと脂ものり、もちろん和歌山を訪れる観光客にも人気。大きなものは体長約1m、体重30kg以上にも。また日高町ではクエを祭りの御輿に仕立てたクエ祭りが有名。(当屋衆と若衆が)クエ御輿を奪い合ってもみ合う「クエ押し」が見ものです。

概要

ジャンル
魚類(海)/ハタ科
主な生産地
日高町ほか
9月上旬〜2月下旬

ホーム和産和消食の匠たち郷土料理わかやま自慢の食材食イベント
フウドわかやまについて業務概要いいものプロジェクト和歌山サイト掲載依頼についてお問い合わせ